인간의 건강 상태는 나트륨과 칼륨의 균형에 따라 결정되며, 그 비율은 나트륨 1대(對) 칼륨 5가 이상적이다. 현미의 나트륨과 칼륨의 비율이 그러하므로 현미야말로 이상적인 식사이다. -이시즈카 사켄 [화학적 식양장수론] 오늘의 영단어 - settlement : 타결, 합의, 해결호기심이란 무지의 고백인데, 그것은 의도적이며 당당하며 열렬하다. -류빈슈타인-신은 자신의 모든 것을 생명 속에 담았다. -잉거솔 하나에서 열까지 모두가 가혹한 것만 있다고 볼 수 없다. 사람은 완전한 비참함에 대해서는 그것을 결코 입밖에 내지 않기 때문이다. -사무엘 존슨 오늘의 영단어 - erstwhile : 이전의, 옛날의헌 갓 쓰고 똥 누기 , 이미 체면은 잃었으니 염치없는 짓을 해도 상관없다는 뜻. 개미 쳇바퀴 돌듯 한다 , 변화나 진보가 없어 늘 제자리에 머무르고 있다는 말. 군자는 행위로써 말하고 소인은 혀로써 말한다. -공자 오늘의 영단어 - submit : 제출하다, 불출하다